Louis Nouvelot

Se já os conhece, estes dois champagnes estarão certamente entre os seus indispensáveis. Se não, do que está à espera? [break]

Podemos contar pelos dedos de uma mão o número de vezes que encontramos tesouros desta magnitude. Estes espumantes são verdadeiras maravilhas destinadas a encantar a cada gole, com uma elegância, frescura e qualidade estratosféricas. E quando vir o seu preço, as suas dúvidas serão dissipadas.

A Baron Albert é uma maison que elabora champagnes desde 1948, trabalhando sempre de forma sustentável. Aqui tem-se em conta que para se conseguir a melhor qualidade é necessário adaptar as técnicas de cultivo consoante a casta, a exposição solar de cada vinha ou o tipo de solo.

É assim que se obtêm espumantes de tal magnitude, criados para serem apreciados em qualquer ocasião. O Saphir Brut é uma delícia pela sua frescura e bolhas crocantes, o que o torna ideal para um aperitivo, acompanhando, por exemplo, uma travessa de charcutaria. O rosé é igualmente cativante pela sua elegância e estrutura, características ideais para harmonizar com tudo. 

Indubitavelmente será uma compra magistral, mas atenção que a velocidade de desarrolhamento é surpreendente, pelo que poderá necessitar de mais do que uma garrafa para satisfazer todos os olhares exigentes e copos dispostos dos seus convidados.