Descrição

Um espumante rosé extra brut de uma das casas mais emblemáticas dos vinhos provençais, principalmente rosados. Muito fresco e frutado, com bolhas muito finas e predominância de frutos vermelhos. 

Informações de produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Espumante
Álcool
14.0% vol.
Produção
20.000 garrafas
Variedade
Grenache, Cinsault
Origem
Vin de France
Certificações
Agriculture Biologique France

Prova

Vista
Cor salmão com casca de cebola, com bolhas finas.
Nariz
Aromas expressivos de frutas variadas. Fresco e floral com sugestões de frutas brancas e vermelhas.
Boca
Passagem fresca, cintilante e com sabor de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2026, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Aperitivos, pratos da cozinha asiática, sobremesas de frutos vermelhos.

Vinha e preparação

Solo
Argilo-calcário.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual classificada na vinha e na adega (50%).
Vinificação
As uvas são prensadas diretamente. O mosto fermenta e envelhece em depósitos de aço inoxidável sobre borras finas (14 meses). a segunda fermentação é realizada na garrafa segundo o método tradicional. Extra Brut.