Descrição

Este vinho pertence à coleção Emilio Moro em El Bierzo, que foi criada com o objetivo de respeitar a identidade da casta sem renunciar à frescura. Aqui a Godello é cultivada em vinhas com exposições mais sombrias onde a fruta permanece fresca e a acidez equilibrada. O envelhecimento em borras em foudres de carvalho francês traz uma redondeza final às virtudes desta uva.

Informações de produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Godello
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor amarelo-palha muito ténue.
Nariz
É fresco e perfumado, com notas de fruta branca madura e fruta de caroço, sem deixar de lado a mineralidade típica da variedade.
Boca
Saboroso e encorpado, com uma frescura e uma acidez viva mas bem equilibrada.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Ideal com mariscos, peixes e pratos de arroz caldoso.

Vinha e preparação

Nome
El Zarzal
Descrição
Vinhedos localizados em Molinaseca no início de uma série de declives com exposições sombrias.
Solo
Franco-arenoso.
Clima
Continental com influência atlântica. A vindima foi marcada pelas numerosas chuvas primaveris. No período estival, houve uma combinação de temperaturas amenas e frias no momento da floração.
Vinificação
Fermentado em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada.
Envelhecimento
Envelhecido sobre borras em foudres de 2.500 litros de carvalho francês.