Altos de Torona

Sobre uma colina, com vista para o rio Minho e nas proximidades do oceano Atlântico, estão situados os vinhedos Altos de Torona. Uma ilusão de infância que se converteu no maior vinhedo das Rias Baixas, ocupando apenas uma propriedade. [break]

A vinha está situada numa parcela única de 100 hectares, onde são cultivadas principalmente a casta Albariño, bem como outras variedades nativas como Caíño, Godello ou Loureira. Esta particularidade faz dela a maior vinha das Rias Baixas em uma única peça.

Apesar de estar perto do Atlântico e do rio Minho, a sua localização na encosta significa que não é influenciada pela neblina ou umidade do vale, nem pelo frio dos picos. Além disso, a sua orientação sul garante uma boa exposição solar, o que contribui para a maturação perfeita das uvas.

O enólogo da casa é Pablo Ibáñez Sarmiento, enólogo da terceira geração da família, mestrado em Viticultura e membro da comissão de Degustação das Denominações de Origem: 'C.R.D.O Valdeorras', 'C.R.D.O Rías Baixas' e 'C.R.D.O Ribeira Sacra'.

Selo de Biodiversidade. Através do plano de produção integrada, este ambiente é cuidado de forma respeitosa, mantendo os ecossistemas existentes para que a fauna e flora possam servir de auxiliares naturais da viticultura e favorecer a correcta polinização das vinhas.

A qualidade do ecossistema da vinha Altos de Torona é reconhecida pelo selo de Produção Integrada e pelo selo de Biodiversidade, projetos enológicos que contribuem para a conservação deste entorno.