Imperial

Imperial é uma adega autónoma localizada dentro da adega original da CVNE onde a vinificação é realizada sob a filosofia mais artesanal possível. [break]

Nesta adega são elaborados os tintos Imperial Reserva e Gran Reserva (que só são criados em colheitas excepcionais) e um outro vinho chamado Real de Asúa.

As uvas provêm de 28 hectares de vinhas próprias situadas em Villalba (Rioja Alta) e de vinhas selecionadas nas zonas de Briones e Montalvo, onde as vinhas têm uma idade média superior a 20 anos para garantir a qualidade do vinho.

O clima da zona é notavelmente influenciado pelo Oceano Atlântico e o solo é rico em sais de ferro, calcário e argila, juntamente com os nutrientes depositados na região pelos afluentes do rio Ebro.

A adega é constituída por cubas de carvalho francês de diferentes capacidades. Isto permite recolher a produção de cada parcela de vinha e acompanhar individualmente cada terroir.

O envelhecimento em barricas é efectuado no edifício Eiffel, construído em 1909.