Quebrada de Macul

Clos Quebrada de Macul é uma vinha familiar plantada em 1970 numa encosta na Região Metropolitana de Santiago, quando no Chile ainda era inédito cultivar neste tipo de terreno difícil.  [break]

Durante anos, a vindima era vendida às melhores adegas de todo o país, tornando-a uma das uvas mais caras do mercado chileno.

Isto motivou os proprietários, Isabelle e Ricardo Peña, a juntar forças com o enólogo Ignacio Recabarren e um investidor americano, dando assim início ao fascinante e atrativo projeto de construção da sua própria adega.

Quebrada de Macul mantém os seus vinhedos originais, que gozam da excelente especificidade do terroir do Vale do Maipo. A variedade hoje plantada é, como nos velhos tempos, a Cabernet sauvignon. Além disso, uma pequena percentagem do terreno (cerca de 20%) é dedicado ao cultivo de Merlot, Petit verdot e Cabernet franc.

Desde a sua estreia em 1996, a Domus Aurea, o emblemático tinto da adega, tem desempenhado um papel proeminente na cena do vinho chileno. A adega alcançou tanta fama que, em 2003, o prestigioso enólogo Jean Pascal Lacaze associou-se à adega como consultor e enólogo residente.

Nos últimos anos, para além da especificidade do local, dos baixos rendimentos e da vinificação não intervencionista, foram atribuídas pela crítica excelentes avaliações -A The Wine Advocate concedeu 97 pontos à vindima de 2016 de Domus Aurea-. Com tudo isto, a adega alcançou o reconhecimento internacional que já a coloca entre as mais famosas da sua região.