O enólogo Rodrigo Méndez faz parte de uma família de Rías Baixas dedicada à elaboração de bons vinhos há várias gerações.
A
O enólogo Rodrigo Méndez faz parte de uma família de Rías Baixas dedicada à elaboração de bons vinhos há várias gerações. [break]
A observação dos métodos tradicionais de vinificação levou Rodrigo Méndez a conhecê-los por dentro e por fora. Este enólogo é um dos mais conceituados no mundo do vinho galego, conhece a vinha como a palma da sua mão.
A adega que leva o seu nome está situada em Meaño (Pontevedra), onde possui a sua vinha familiar, que serviu de base a numerosos projetos vinícolas em colaboração com outros grandes enólogos, como o famoso Raúl Pérez.
No entanto, este é o seu projeto mais pessoal, o mais pequeno e o mais mimado, que tem apenas alguns anos.
A partir das suas vinhas familiares de Albariño, algumas plantadas há mais de cem anos pelo seu bisavô, e de outras vinhas situadas no Concello de Meaño, elabora dois vinhos com nomes de ilhas: Cíes e Sálvora. Dois brancos aplaudidos pela crítica desde as suas primeiras colheitas.
Descubra as vantagens únicas de se tornar sócio do nosso clube de vinhos "Venda Privada". É 100% gratuito e sem obrigações. Consiga até 30% de desconto.