Vinultra

Foi o amor pela natureza na sua ilha natal, a Ilha do Sul, que levou Mark Duns e Fleur McCree ao mundo do vinho. Primeiro, trabalharam separadamente em algumas das adegas pioneiras de Marlborough e depois fundaram em conjunto o seu próprio projeto. [break]

A paixão dos proprietários da Vinultra foi-se forjando pouco a pouco e tocando todas as áreas: desde o campo, com a poda das vinhas, até à adega, colaborando no engarrafamento, passando pelo trabalho nos departamentos de marketing e exportação. 

Depois de uma estadia de cinco anos no Velho Mundo para adquirir conhecimentos e experiência, regressaram a casa e começaram a procurar a "pedra angular" sobre a qual construir o seu projeto. Convencidos de que "o vinho é feito na vinha", encontraram e adquiriram um terroir peculiar e único em Marlborough, mais concretamente no vale de Waihopai. A velha e dilapidada fazenda de ovelhas que estava a definhar em 2002 foi completamente convertida em seis anos e é agora um jardim, um single vineyard espetacular, de alta qualidade e certificado como sustentável.

Os 41 hectares de vinhas estão divididos em cinco blocos com outros tantos tipos de solo e castas diferentes, entre as quais se destacam principalmente a Sauvignon blanc e a tinta Pinot noir. O clima marítimo, com temperaturas diurnas mais elevadas do que noutras partes da região, a composição densa de pedras nos solos aluviais, a pureza da água nos aquíferos subterrâneos e a orientação das vinhas de norte a sul para maximizar a sua exposição ao sol conferem à variedade branca da Nova Zelândia um perfil muito particular: herbáceo, tropical, com uma salinidade marcada e uma forte mineralidade. 

Por trás das referências da casa, nomeadamente as marcas Pounamu e Little Beauty, está o talento de Eveline Fraser, antiga enóloga chefe da conhecida Cloudy Bay. A sua estreita colaboração com a equipa de viticultura e o bom trabalho na adega permitem obter vinhos elegantes, intensos, equilibrados e com uma acidez natural elevada, representativos do seu terroir de origem.