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Cava
Ecológico
Pacote de 6 garrafas de 'Parxet Brut Reserva' 2021 com 6 taças de um cava
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Um pacote sensacional para desfrutar deste maravilhoso garrafeira biológico como ele merece, com taças Lehmann Décor Vintage de 16 centilitros de presente, especialmente concebidas para sacar o máximo partido das bolhas de qualidade. Toda a delicadeza e elegância do trio formado pelas castas Macabeo, Pansa Branca e Parellada num espumante que é pura essência mediterrânica.
Este pacote inclui:
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Informações de produto
Tipo
Cava
Colheita
2021
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Alella
Variedade
Pansa blanca, Macabeo, Parellada
Origem
Cava
Prova
Vista
Cor muito pálida com reflexos verdes, bolhas muito finas e persistentes com tendência a formar uma coroa de espuma.
Nariz
Delicado, com notas de fruta branca num fundo de aromas de estágio.
Boca
Amplo, com personalidade, volume e um final longo.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Vinha e preparação
Descrição
Vinhas com agricultura biológica e biodinâmica certificada, em espaldeira e em vaso, nas videiras mais velhas, vindas de Torrelavit e Font-Rubí. A poda é curta.
Solo
De textura arenosa, chamado «sauló», típico do solo da zona de Alella.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem da uva inteira e fermentação a temperatura controlada de 16 °C. Açúcar residual por litro: 4 gramas (brut).
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 20 meses.
