Descrição

A Alvarinho com a qual é elaborado este vinho provém de uma única vinha que produz uvas desta carta na sua verão mais pura e original. Uma apologia da elegância e complexidade que, após nove meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, chega à sua mesa para lhe surpreender com o poder desta uva. Um branco gastronómico, mineral e muito equilibrado. Reminiscente de maçã, pêra e pimenta branca. 

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Produção
8.000 garrafas
Variedade
100% Alvarinho
Origem
Vinho Verde

Prova

Nariz
Aromas de flores silvestres e sugestões de minerais, avelãs e baunilha.
Boca
No paladar é muito mineral, com notas de carvalho e pimenta branca. Muito elegante e sedoso.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Potencial para se manter durante 20 anos em boas condições de conservação.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual em pequenas caixas, as uvas são levadas para a adega recém-colhidas, onde são refrigeradas para manter as suas qualidades organolépticas.
Vinificação
Suave prensagem das uvas desengaçadas. Longa clarificação a frio. Fermentação em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Envelhecimento
Estágio de 9 meses sobre as suas borras com 'bâtonnage'. Guarda na garrafa durante 12 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Parcela Única is an Alvarinho aged for nine months in new French oak. It comes in at 12.9% alcohol, with less than 1.5 grams of residual sugar and 6.4 of total acidity. As always, this is an oakier wine than its upper-level sibling, the Curtimenta, but it handles it extremely well this year, managing always to seem fresh. That's always my first question. Then, it projects depth and a rounder feel. The depth is relative to the region, of course. This might sometimes seem more like a fine white Burgundy in character, but it is always going to be a little on the lighter and fresher side. The finish has grip but also some tinge of sweet oak mingled with fine fruit. It's pretty delicious, as well as gripping. As with its sibling, this is a style designed for food. It is certainly friendly enough, though, so that it is drinkable on its own. (That, however, is probably not its highest and best use.) This is a fine vintage for this, balanced and impressive. The only remaining question concerns its ability to develop more. I suspect it will. It should age well.