Descrição

António Maçanita junta-se a Nuno Faria para nos transportar para a ilha da Madeira através dos nossos copos. Historicamente, a alcunha comum usada pelos porto-santenses para com os madeirenses é "villões", ao que estes respondiam chamando aos primeiros "profetas". Este tinto tão fresco e leve vem da zona sul da Madeira e é ideal para ser bebido no Verão. Um daqueles vinhos para apreciar este ano e descobrir uma casta única que levou os vinhos da ilha à fama que têm hoje.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
11.5% vol.
Produção
7.398 garrafas
Variedade
100% Tinta negra
Origem
Madeirense

Prova

Vista
Rubi intenso.
Nariz
Nariz intenso com notas de morango fresco e alguns vegetais.
Boca
Ataque fresco, com textura, boa acidez e lembrando os aromas percebidos no nariz. Uma persistência notável.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Um excelente acompanhamento para uma refeição, especialmente como transição entre pratos de peixe e de carne.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no Estreito de Câmara de Lobos, na zona sul da Ilha da Madeira.
Idade
Cerca de 40 anos.
Colheita
Vindima manual transportada em caixas de 20 quilos.
Vinificação
As uvas foram selecionadas em mesa e, em seguida, 70% das uvas foram desengaçadas, enquanto que os restantes 30% mantiveram os engaços. Fermentação espontânea seguida de 40 dias de maceração.
Envelhecimento
8 meses em barricas de carvalho francês.