Descrição

Alcorta Atrevido Verdejo é elaborado a partir de uvas Verdelho que proporcionam notas herbáceas, cítricas e peso na boca; Sauvignon blanc, que oferece floralidade, citrinos verdes (toranja) e frutas tropicais; e Viura, cuja contribuição é a frescura na boca.

Informações de produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
85% Verdejo, 10% Sauvignon blanc, 5% Viura
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo pálido com reflexos esverdeados, limpo e brilhante.
Nariz
Boa intensidade aromática combinada com matizes frutados.
Boca
Fresco, agradável, com bom peso e fazendo o seu conjunto redondo e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Saladas, arrozes, pastas, aperitivos, peixes com molhos e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Localizadas a uma altitude de 1.300 metros no planalto castelhano, estas vinhas caracterizam-se por uma grande variação de temperatura que favorece o desenvolvimento equilibrado das uvas.
Solo
Solos de cascalho, com uma alta concentração de seixos na superfície, baixo índice de matéria orgânica e bom arejamento e drenagem.
Vinificação
Fermentação a baixa temperatura para atingir o potencial aromático.