Azores Wines Company

É uma das grandes referências do nosso país, com vinhos inspiradores e cativantes. Este é o projeto mais especial de António Maçanita. [break]

Hoje viajamos até ao coração das nossas ilhas mais remotas para lhe apresentar a Azores Wines Company, a adega com a qual o enólogo e consultor explora as possibilidades deste paraíso na terra para nos oferecer jóias únicas forjadas em terra vulcânica.

Sempre bem pontuado pela The Wine Advocate, Winemaker of the Year 2018, Produtor Revelação do Ano 2016, Winemaker Generation XXI ou Projeto do ano 2015. Estes são apenas alguns dos galardões que, nos últimos anos, foram conseguidos por Maçanita e pela Azores Wines Company. Distinções que não surpreendem quando se conhece o projeto e as circunstâncias tão particulares que o definem. 

Procurando a melhor exposição ao sol e evitando as habituais nuvens junto do topo da ilha do Pico, onde têm a maior parte da vinha, as videiras são plantadas em solos de rocha mãe, o mais afastados possível do cimo e, portanto, quase ao pé do Atlântico, onde, segundo dizem os viticultores mais veteranos do lugar, “podem-se ouvir os caranguejos a cantar”. 

As plantas criam as suas raízes nas mesmas fendas da lava, nutrindo-se com uma mistura de água salgada e chuva. A sua vindima representa um verdadeiro desafio. A orografia do terreno impede a mecanização, pelo que todo o trabalho tem de ser realizado à mão e em condições climáticas extremas. A típica tempestade seca ou dry storm complica o trabalho com o contínuo bater das ondas, os seus salpicos e o sal marinho que queima tudo à sua passagem. 

Se a tudo isto juntamos as castas autóctones Verdelho e Arinto dos Açores, exclusivas das ilhas, e a perícia de Maçanita, encontramos vinhos fascinantes, minerais, salinos e frescos, que conjugam os solos vulcânicos com o oceano. A melhor oportunidade que vai ter para provar estas maravilhas dos Açores.