Broadbent

Na Madeira encontramos o paraíso na terra. Não só falamos das paisagens, mas também de coisas boas com um ponto exclusivo. [break]

Para se apaixonar por algo é preciso conhecer bem a sua história, e a do vinho da Madeira tem muitas semelhanças com a do vinho do Porto, tendo as companhias britânicas como principais protagonistas e ideologistas da fortificação do vinho para evitar que este seja picado durante as longas viagens de barco. Com estas 6 referências, de certeza que o seu coração vai bater mais depressa.

Estamos a meio da Era da Exploração, também conhecida como a Era dos Descobrimentos, quando a Madeira se tinha tornado um porto de escala para a América onde se carregavam vários produtos, incluindo vinho. Durante estas viagens, descobriu-se, por acaso, que quando o vinho sofria uma forte subida de subida de temperatura (até 50 ºC, tal era o calor dentro das cascas de noz que atravessavam o oceano), o seu sabor era completamente transformado.

Esta metamorfose absoluta é causada por um processo químico chamado estufagem, segundo o qual quando os vinhos aquecem até 50 ºC, oxidam. Possivelmente, nas caves destes navios insalubres, a temperatura seria ainda mais elevada. A solução veio com a fortificação dos vinhos com álcool para aumentar o seu teor e evitar a sua deterioração durante as viagens. Graças a isto, temos a oportunidade de desfrutar de xerezes, portos e madeiras, entre muitos outros vinhos fortificados. 

Os vinhos Madeira tinham grande prestígio desde o século XVII, mas foi na época vitoriana que conquistaram um grande lugar à mesa da alta sociedade britânica, que os cobiçava com verdadeira avidez juntamente com os sherrys e os portos. No final deste período, a sua procura caiu, e foi em 1933 que os Broadbents entraram em cena. Michael Broadbent MW e a sua esposa começaram a comprar garrafas dos melhores madeiras e depois a vendê-las no Reino Unido e nos Estados Unidos. Os Broadbent estabeleceram-se como os reintrodutores destes vinhos nos melhores salões em ambos os países. 

Atualmente, é o seu filho, Bartholomew, quem tomou controlo do navio e exporta os seus madeiras para meio mundo dos Estados Unidos. Vinhos de prestígio que têm a admiração da Wine Spectator e os pontos Parker da The Wine Advocate. Vinhos elaborados seguindo a tradição, onde o envelhecimento pelo sistema de soleras é primordial e os anos de estágio situam-se entre 5 e 10, como mínimo. Vinhos criados a partir de variedades como Negramoll, Verdelho, Malvasía e Sercial, típicas de uma ilha com solos vulcânicos cheia de beleza.