Estamos a poucos quilómetros de Épernay, a capital de Champagne, para apresentar um desses projetos familiares que tanto gostamos na Bodeboca. [break]
Esta aventura começou em 1970 pela mão do vigneron Michel Littiere, o atual proprietário, com a ilusão de trabalhar uma viticultura 100% independente, elaborando espumantes complexos com gostos e aromas diferentes.
Todas as suas criações provêm de 5 hectares de vinhas divididos em 25 parcelas nas encostas de Oeuilly. A peculiaridade destas parcelas é que cada uma delas tem uma exposição e composição do solo diferentes (argila, areia e giz), o que resulta na obtenção de champagnes com características distintas.
Esta maison trabalha exclusivamente com variedades provenientes das suas próprias vinhas, tais como a Chardonnay, a Meunier e a Pinot noir, às quais não são adicionados herbicidas ou pesticidas. A adega também controla todas as fases da elaboração do vinho, desde a vindima até ao engarrafamento.
Em suma, espumantes que são a impressão do seu local de origem para serem desfrutados agora.
Segunda a quinta-feira, das 9h30 às 17h30 e sexta-feira, das 9h30 às 15h30 (exceto feriados)
Geral: +34 91 198 12 37
2ᵃ/5ᵃ 09:30 to 18:30
6ᵃ 09:30 to 15:30.
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