Temos nas nossas mãos um daqueles vinhos com uma relação pontos-prazer-preço que seduz qualquer um, e que por trás do qual se encontra um produtor de topo de uma região que vale a pena conhecer.
Falamos do vinho Clos de Sixte da família Jaume, uma geração que está a ajudar a devolver a Lirac os louros de outras épocas. Clos de Sixte deve o seu nome a um dos vinhedos mais especiais da família, e o seu cartão-de-visita com os seus 93+ Parker a menos de 15€ irá incentivar muitos a dar-lhe uma oportunidade.
Comecemos pelo mais importante. Clos de Sixte é um tinto que chama a sua atenção pelas suas boas avaliações e pelo seu preço acessível tendo em conta que nasce mesmo em frente aos míticos vinhedos de Châteauneuf du Pape. Mas o melhor é que está realmente saboroso. Tivemos a oportunidade de o provar em finais de janeiro e ficamos seduzidos pela sua frescura, pelo seu caráter suculento e pelo seu volume sem se tornar demasiado corpulento. Não se deixem enganar pelos seus 15 graus de álcool. Na boca entrega-nos muita fruta preta e um final de especiarias próprio dos melhores vinhos deste cantinho de França.
Para compreender a grandiosidade deste vinho deve-se entender a sua origem. Lirac é essencialmente a outra metade de Châteauneuf du Pape. Fica situada mesmo em frente, na margem ocidental do rio Ródano. O clima e o subsolo de ambas as regiões são idênticas, e nas duas zonas a maioria dos vinhedos encontram-se cobertos com pedras chamadas “galets” depositadas na antiguidade pelas correntes do rio.
O prestígio de Lirac decaiu no século XX em favor de Châteauneuf du Pape, dado que os produtores desta segunda zona foram mais rápidos na replantação após a epidemia de filoxera e na recuperação da qualidade. No entanto, nas últimas décadas, criadores como Alain Jaume estão a ajudar a restabelecer a reputação de Lirac levando a cabo uma viticultura muito amiga do ambiente seguida de uma elaboração muito cuidada que não se reflete nos custos, atualizando as suas produções para vinhos mais frutados e fluidos. Este é o perfil de Clos de Sixte, uma revelação que promete dar-nos muitas alegrias agora e durante os próximos anos graças a um dos seus pontos fortes: a sua extraordinária capacidade de guarda.
Segunda a quinta-feira, das 9h30 às 17h30 e sexta-feira, das 9h30 às 15h30 (exceto feriados)
Geral: +34 91 198 12 37
2ᵃ/5ᵃ 09:30 to 18:30
6ᵃ 09:30 to 15:30.
Bodeboca.com © 2024 - Todos os direitos reservados