Delamotte

Seguramente muitos de nós estávamos ansiosos por ler as nove letras que compõem o nome desta histórica ‘maison’ no nosso muro de Vendas Privadas. Bem, respire fundo e prepare o seu copo porque a Delamotte já chegou. [break]

Raramente as palavras grandiloquentes se tornam essenciais para descrever a excelência em letras maiúsculas, e esta é uma delas. Pela primeira vez, reunimos para si três dos ‘champagnes’ da Delamotte, vinhos soberbos que farão com que a sua mesa tenha pouca inveja do restaurante mais luxuoso.

E o facto é que as referências desta casa fundada em 1760 são frequentes nas ementas de prestigiados templos culinários de todo o mundo. O seu nome é um dos mais conceituados de Champagne, forjado ao longo de dois séculos e meio cheios de gosto pelo detalhe e defesa orgulhosa da tradição e autenticidade.

Acima de tudo, a vinha, enraizada no Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, uma das mecas da Côte des Blancs, onde a Chardonnay tem o seu reinado. O domínio desta variedade por Delamotte, a única branca utilizada no A.O.C., é absoluto. Não há segredos para a maison como também não há criações de primeira e segunda classe. O seu catálogo é  escasso, apenas composto por quatro cuvées, mas é tudo o que a casa precisa para demonstrar o seu esmagador savoir-faire na arte de elaborar champagne. 

Aqui encontrará o seu Rosé, o Brut e o mais do que excepcional Blanc de Blancs sem vindima, um prodígio de elegância com uma excelente mineralidade. Três vinhos diferentes mas com a mesma consistência, delicadeza e caráter único. O ADN de uma casa convencida de que as bolhas são uma linguagem universal que qualquer pessoa pode aprender, desfrutar e amar. O céu de Champagne está à sua espera.