Equipo Navazos

Representa um dos projetos mais estimulantes do panorama vinícola espanhol a nível internacional. Equipo Navazos continua a ir mais além da tradição de Jerez com criações únicas de produção limitada. [break]

As gamas ‘La Bota de…’ de Equipo Navazos já são típicas para os aficionados, que sempre estão à espera com grandes expectativas. Nesta ocasião, conseguimos reunir para si três das suas últimas adições, fruto do conceito completamente revolucionário e pioneiro que representam os brancos Florpower gravados neste projeto. Vinhos estagiados sob véu de flor, cheios de matizes e de singularidade incomparável. 

Eduardo Ojeda e Jesús Barquín lideram este grupo de amantes dos vinhos tradicionais da Andaluzia, autênticos caçadores de sacas de soleras extraordinárias ou particularmente excepcionais. O seu trabalho de recuperação e reinterpretação destes magníficos vinhos oferece-nos jóias como as que lhe propomos nesta venda. 

Partindo da mesma origem, a propriedade de Sanlúcar de Barrameda, Miraflores La Baja, e de uma só variedade, a emblemática Palomino fino, as três oferecem versões diferentes mas igualmente apetecíveis.

Do ponto ideal entre equilíbrio e frescura de La Bota de Florpower Nº 97 MMXVIII, com um ano de estágio suave sob flor; até à dualidade de La Bota de Manzanilla 101 Florpower MMXVI, que é ao mesmo tempo um branco Florpower e uma manzanilla de colheita e ‘de pago’, após a sua fortificação e envelhecimento tradicional pelo sistema de criaderas e soleras. E, no meio, passa por La Bota de Florpower Nº 99, com a particularidade de ter repousado unicamente durante um ano em inox, sem fermentação em bota nem estágio sob véu de flor. 

Agora só falta escolher qual (ou quais) quer desfrutar. Sem dúvida, vão apaixonar mais de um paladar.