Guímaro

Se já os experimentou, sabe bem que não pode deixar passar esta oportunidade. Mas se ainda não o fez, prepare-se, está prestes a descobrir algo extraordinário. [break]

A filosofia da Guímaro é muito simples: viticultura tradicional e de mínima intervenção, procurando respeitar as características das castas autóctones presentes em cada parcela. O que vê, o que prova, é o que há. Pureza. Hoje regressa com as novas colheitas de alguns dos seus vinhos mais aclamados, tanto pela crítica como por nós, pois garantimos que são habituais nas caves da nossa equipa.

Em todas as suas criações, consegue expressar na perfeição este território, tão precioso quanto difícil de cultivar, onde a viticultura é definida como “heróica” devido às encostas íngremes onde se situam as vinhas. A qualidade dos solos, a grande variedade de altitudes e orientações e a brisa fresca do oceano criam um microclima ideal para fazer sobressair a extraordinária finura e mineralidade destes vinhos de alma profundamente atlântica.

A protagonista dos tintos é a Mencía, a nossa Jaen, que nestes terraços escarpados exibe um perfil mais refinado, vibrante e perfumado do que no Bierzo. A carismática casta brilha em cada referência, juntamente com as uvas autóctones como a Brancellao, a Merenzao e a Caíño, que conferem às elaborações o sotaque galego e trazem complexidade e frescura a cada lote.

É importante destacar também que os seus tintos parcelares e o seu branco conseguiram impressionar muito favoravelmente a crítica, desfrutando assim de uma relação qualidade-pontos-preço excecional.

Estas garrafas que hoje apresentamos são um verdadeiro passaporte para desfrutar de toda a expressividade, requinte e singularidade dos melhores vinhos provenientes deste local paradisíaco, joias irresistíveis que o farão apaixonar-se por esta região.