Para finalizar bem o verão e começar o outono da melhor forma possível, regressamos com os vinhos mais apreciados da adega espanhola, alguns deles quase esgotados para sempre. [break]
Todos ouvimos alguma vez o nome desta icónica adega da Estremadura, ou, pelo menos, visto alguma garrafa pois chamam a atenção pelo seu design original e bem definido. Mas nem toda a gente teve a sorte de experimentar os seus vinhos mais particulares. Esta é a ocasião perfeita para redescobrir alguns dos seus clássicos e degustar as suas jóias escondidas.
Se deseja completar a sua cave com vinhos que nunca falham, Habla del Silencio e Habla la Tierra, o vinho de entrada de gama (oferecido em pack de 6 garrafas para que nunca faltem), são ideais para abrir sem limite quando tenha convidados em casa, ou simplesmente para ter um bom stock; o primeiro é um dos vinhos mais reconhecidos em Espanha, e muito apreciado pelos nossos sócios. Ah, e não podemos esquecer de um dos brancos da adega, o Habla de ti…, que é uma pura explosão frutal de Sauvignon blanc.
Se preferir deliciar-se com vinhos de alta expressão, aqui deve conseguir uma garrafa dos Habla números 20 e 22, para descobrir dois monocasta de Syrah e Tempranillo, respetivamente, que conquistaram aos sócios com 4,4 e 4 estrelas de 5 e fantásticos comentários.
E se ainda quiser completar a sua compra, um must é o champagne que a Habla elabora na França, Moses nº 3 Edition Millésime 2015, que não tem nada a invejar a nenhum outro na região, na verdade, ultrapassa muitos deles. Um monovarietal de Chardonnay envelhecido durante três anos com as suas borras e que tem uma finura clássica dos grandes vinhos da zona da Côte des Blancs. Um champagne harmonioso, muito fresco e cheio de complexidade.
Habla é um projeto familiar que tornou realidade o seu sonho de elaborar vinhos exclusivos, únicos e excitantes na Extremadura e abrir-se ao mundo tal como os antigos conquistadores da zona.
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