Javier Sanz Viticultor

Se pensa conhecer todos os rostos de Rueda, não cante vitória, espere até ver o que lhe trazemos. Uma porta aberta para alargar o seu imaginário vinícola. [break]

Os vinhos de Javier Sanz Viticultor já são velhos conhecidos porque, além de dominar a Verdejo e a Sauvignon blanc com um domínio excecional (das quais estreamos uma nova vindima), promovem a recuperação de castas autóctones através de criações completamente únicas. 

"Acho que é um dos melhores verdelhos em Espanha. Nunca desilude e evolui muito bem". Opiniões de clientes como esta demonstram a fiabilidade destes brancos, que sempre são um sucesso e oferecem uma grande versatilidade para os abrir tanto num aperitivo simples e relaxado como durante uma refeição.

Outra das grandes atrações desta Venta Privada é o regresso de uma referência única, feita para os aficionados mais curiosos. Já ouviu falar da casta Colorado?

Trata-se de uma variedade de uva de uma vinha centenária pertencente à família Sanz, da qual não se conhecem vestígios da sua genética. Graças a um imenso trabalho de recuperação, podemos descobrir com o V Colorado um tinto que surpreende pelo seu nariz infinito.

É uma sorte que haja projetos como este arrisquem tanto quando se trata de introduzir no mercado referências inovadoras e pouco conhecidas para o público em geral, tendo em conta que, devido à sua localização, poderiam acomodar-se e sobreviver graças ao reconhecimento da denominação Rueda.