Seguramente já fez a mudança de armário em casa para dar as boas-vindas ao calor e horas extra de luz a guardar os casacos e cachecóis. Pois chegou o momento de renovar também a adega pessoal. [break]
Os vinhos de Javier Sanz são já velhos conhecidos porque cada ano oferecem-nos a sua visão elegante e sugestiva de Rueda. Esta primavera surpreendem também com uma nova imagem na colheita 2020 dos seus emblemas, tanto o verdelho como o sauvignon blanc, com um renovado rótulo que vai vestir de luxo as nossas primeiras refeições ao sol.
“Acho que é um dos melhores verdelhos de Espanha. Nunca desilude e evolui muito bem”. Opiniões como esta demonstram a fiabilidade de uns brancos que sempre acertam e oferecem uma grande versatilidade para os abrir tanto num aperitivo simples e relaxado como durante uma refeição completa.
Outro dos grandes incentivos desta Venda Privada é a chegada de uma referência única, feita para os aficionados mais curiosos. Alguma vez ouviu falar da variedade Colorado?
É uma cepa proveniente de uma vinha centenária propriedade da família Sanz da qual se desconhece o rastro da sua origem genética. Graças a um imenso trabalho de recuperação, podemos descobrir com o VColorado um tinto que surpreende pelo seu nariz infinito.
É uma sorte que projetos como este arrisquem tanto no momento de lançar ao mercado referências inovadoras e pouco conhecidas para o grande público, tendo em conta que pela sua localização poderiam-se acomodar e sobreviver graças ao reconhecimento da marca Rueda.
A vontade de experimentar de Javier Sanz levou-o a iniciar há 12 anos um intenso trabalho de investigação e recuperação da uva Malcorta. [break]
Passaram quatro gerações desde que Javier Sanz herdou as vinhas registadas pelo seu bisavô Agustín Nanclares em La Seca, em 1863. Hoje em dia, estão entre as vinhas mais antigas de Espanha.
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