Mesquida Mora

Junho, um mês perfeito para se estar em Maiorca, correto? Mas se não quiser apanhar o barco ou o avião, não se preocupe. Trazemos-lhe um pedaço da ilha graças a um dos seus melhores vinhos. [break]

O Trispol é um dos tintos elaborados por Bàrbara Mesquida, a jovem enóloga que está à frente da Mesquida Mora, uma das adegas maiorquinas melhor classificadas. Este vinho conseguiu recentemente alcançar 92 pontos Parker na sua colheita 2017, uma qualificação muito meritória tendo em conta o clima extremadamente quente desta colheita.

A crítica de Luis Gutiérrez, o provador espanhol da The Wine Advocate, é clara. Apesar de se tratar de uma colheita quente e precoce, o vinho sente-se fresco e integrado, inclusivamente mais elegante e refinado do que nas suas colheitas anteriores. O segredo? Uma viticultura cem por cento biodinâmica e manual.

Outras das singularidades do Trispol é o seu carácter salino. Quem o reconhece é a própria Mesquida, que encontra no 'embat' o responsável por esta salinidade. O embat é um vento que sopra desde o mar para terra durante as horas de máxima insolação e cuja direção varia durante a noite. Este vento confere às uvas uma importante quantidade de sais que pode explicar esta particular característica.

O Trispol é um tinto único, capaz de demonstrar que numa zona situada à margem dos circuitos mainstream dos grandes vinhos, também podem aparecer coisas extraordinárias. A sua composição varietal reflete a boa mestiçagem das uvas autóctones como a Callet, predominante na sua coupage, com outras estrangeiras como a Cabernet sauvignon ou a Syrah. Definitivamente, uma opção perfeita para disfrutar do mediterrâneo.