Schiopetto

Sinónimo de mestria e qualidade, Mario Schiopetto foi um pioneiro que estabeleceu as bases da enologia moderna na sua região, o Friuli, mudando a concepção do vinho italiano no mundo. [break]

Entramos na parte mais oriental do norte da Itália, um tesouro de beleza deslumbrante que nos recebe com o seu particular encanto de região fronteiriça. Aqui encontramos uma adega histórica que, com os seus magníficos brancos, está mais do que respaldada pela crítica internacional, com pontuações que chegam a alcançar os 97 pontos Suckling.

Foi em 1965 que Mario, guiado pelo seu gosto e por uma paixão herdada do seu pai, produziu o seu primeiro vinho. Graças a numerosas visitas às melhores adegas da Europa, aprendeu os segredos dos grandes vinhos,  dando origem ao seu próprio estilo que combina a tecnologia alemã com a elegância francesa. No final da década já fazia parte de um grupo de enólogos revolucionários como Giacomo Bologna, Angelo Gaja e Sergio Manetti que, em conjunto, modernizaram os métodos de produção, inaugurando uma nova era de vinificação do Bel Paese.  

Schiopetto estabeleceu um padrão de qualidade implacável que engloba tanto as práticas na vinha como a vinificação. Criando uns vinhos novos, e muito controvertidos, que acabaram por inspirar toda a indústria vinícola italiana. De facto, hoje em dia é considerado o pai dos grandes brancos friulanos. 

Os seus vinhos são elegantes, estruturados e perfumados, combinando frescura e longevidade. Com uma uva típica da zona, a Friulano, é elaborado o Schiopetto Friulano 2019 (92 Suckling), um branco onde se distinguem as notas de amêndoa amarga tão típicas da variedade. O Mario Schiopetto 2017, que lhe presta homenagem, é também um coupage refinado e equilibrado de Friulano, com notas frutadas que se combinam à perfeição com as minerais da Riesling, oferecendo-nos um branco que apenas podemos ver em colheitas excepcionais como esta, premiada com 97 Suckling. 

Entre todos os excelentes brancos que lhe trazemos, sobressai o Schiopetto Pinot Grigio 2019 (95 Suckling), elaborado com uma variedade que encontrou no terroir friulano o entorno ideal para se desenvolver. Devido ao seu clima fresco e à exposição às correntes e ventos do Adriático, desenvolve intrigantes sabores e aromas tropicais. 

Se for amante dos tintos, pode desfrutar de Schiopetto Blumeri 2017 (95 Suckling). Complexo e intenso, é um blend de Merlot e Refosco dal peduncolo rosso, outra extraordinária casta nativa da região e cujo nome vem do seu peculiar pedúnculo vermelho.

Estamos perante uma oportunidade única de provar variedades de uvas italianas menos conhecidas no nosso país, trabalhadas por um dos grandes mestres que revolucionaram a história do vinho. Desfrute dela