Taaibosch

Extraordinária oportunidade para mergulhar totalmente nos vinhos da melhor região do país do sul de África: autenticidade e puro terroir no seu copo. [break]

Os vinhos destes projetos sul-africanos do grupo francês Oddo Family são notáveis: dois tintos e um branco que vão saciar a sua sede pelo sul do planeta. E preste especial atenção ao Taaibosch Crescendo 2020 porque, com o preço que tem e a elevada pontuação atribuída por Tim Atkin, vai tornar-se uma agradável descoberta.

Este é um dos tintos mais prestigiados do momento em Stellenbosch, uma zona onde a qualidade abunda. Com a sua elegância e passagem estruturada, volume e uma multiplicidade de matizes, procurou seguir as pegadas dos vinhos clássicos de Bordéus, os da margem direita do Garonne que tantos aficionados criaram e que Taaibosch imitou sem renunciar às suas idiossincrasias. Trata-se de um blend clássico de Bordéus, com Cabernets crocantes e terrosos e um Merlot frutado e cremoso que se funde como um bom amante.

Para completar este ménage à trois vinícola, pensámos que deveria conhecer os do “canto do galo”. Vai provar um branco e um tinto com uma ótima relação preço/gosto. Vibrará com Le Chant Rouge graças à sua simbiose perfeita entre notas florais, frutadas e de especiarias; e com o Le Chant Blanc, um chenin blanc muito varietal com estágio em carvalho que não tem nada a invejar a um branco do Loire.

Agora só falta apreciá-los com uma boa comida. Portanto, Oogy wawa, as palavras com que brindam os Zulus, o maior grupo étnico da África do Sul, ou gesondheid, a forma Afrikaner, a dos descendentes dos holandeses.