O paraíso dos 100 pontos Parker está reservado só para alguns privilegiados. Dominik Huber faz parte desta elite. Quer descobrir porquê? [break]
Huber chegou a Priorat há mais de 10 anos com um único objectivo: localizar solos e vinhedos que lhe permitissem elaborar vinhos honestos com a região.
Parece fácil, mas não é. Esta nova filosofia que Dominik adoptou implica uma nova revolução interna: deixar de lado as formas clássicas de elaboração, o envelhecimento tradicional e as tendências para elaborar vinhos sinceros com este canto de Tarragona e também, como não, com os seus próprios ideais.
Dominik Huber é uma especie de caçador de terroir e vinhas velhas. Um caçador de tesouros num recanto da Catalunha no que nada nem ninguém pode alterar o caráter dos seus vinhos. Se calhar é por isso mesmo que escolheu como sede uma aldeia quase inóspita, com apenas uma centena de habitantes, no que poder desenvolver o seu projeto como ele o tinha imaginado.
Aqui vai poder encontrar boa parte das suas criações, todas elas incrivelmente bem valorizadas não só pela crítica mais especializada, senão também por os nossos sócios. Uma selecção de vinhos perfeita para o prazer sem limites e a introspecção; para compreender porque é que um génio como Huber escolheu o Priorat para protagonizar o seu projecto estelar.
Verá vinhos que são autênticas jóias, como Terroir Històric Tinto 2018 com uma relação qualidade-pontos-preço insuperáveis. Além disso, verá também obras que o aproximaram da perfeição, como Les Tosses 2016, o grande Cariñena que ganhou nada menos que 98 Parker. Não espere mais para descobrir a genialidade e pureza que Huber impregnou nas suas criações.
Um projeto purista que procura recuperar um estilo de vinho anterior à revolução acontecida em Priorat, com uma filosofia que resgata a expressão mais pura das uvas Garnacha
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