Weingut Aldinger

Adoramos acrescentar novas adegas ao nosso catálogo. Chegou a Weingut Aldinger para alargar os seus horizontes vinícolas e pôr os seus cabelos em pé. [break]

Há vida para além das regiões vinícolas alemãs que pairam sobre dois dos seus grandes rios, o Reno e o Mosela. A Aldinger é a prova disso, uma adega que faz parte de uma tradição de viticultura com cinco séculos.

A leste de Baden, entre o vale do Tauber e os contrafortes do Jura de Saubia, situam-se as vinhas de Württemberg ao longo dos vales do rio Neckar e dos seus afluentes, o Enz e o Rems, a norte e a leste de Estugarda.

Numa região típica de tintos, os Aldinger foram pioneiros no cultivo de castas brancas internacionais, como a Chardonnay e a Sauvignon blanc. Embora 70% das suas vinhas sejam plantadas com variedades tintas, as brancas continuam a ter uma grande presença. Estamos na Alemanha e aqui a Riesling é a uva rainha. A família Aldinger cultiva-a com mestria para elaborar vinhos que se destacam pela sua qualidade e excelência, fora do circuito cooperativo estabelecido nesta região. 

Aqui, quatro em cada cinco viticultores cultivam menos de um hectare de vinha. Por esta razão, o cooperativismo tem desempenhado tradicionalmente um papel muito importante na zona. Os Aldinger abriram novos caminhos quando decidiram engarrafar o vinho que eles próprios elaboravam. Com o passar do tempo, conseguiram posicionar-se entre os melhores da região, ao mesmo tempo que criaram a sua própria tanoaria, com a qual conseguem dar um toque distintivo e afinar as suas criações para proporcionar aos enófilos momentos de prazer inesquecíveis.