Weingut Loimer

Loimer é um daqueles projetos que poderíamos dizer que "tem tudo o que é necessário". É sem dúvida uma porta de entrada ideal para se iniciar sem medo nos vinhos austríacos. [break]

Os vinhos de Loimer, elaborados com Riesling e a austríaca Grüner veltliner, nascem nas margens do rio Kamp e são o resultado da filosofia orgânica e biodinâmica. Os seus rótulos minimalistas falam das suas respetivas localizações para dar protagonismo ao que realmente importa: a origem.

A extensa gama de Fred Loimer oferece um interessante passeio que vai desde o mais básico até aos seus grandes brancos de parcelas classificadas, os Erste Lage, vinhedos com um terroir único e de excecional qualidade.

Em todos eles existem interessantes notas de prova, com aromas perfumados que vão desde flores brancas, ervas, notas de citrinos, frutas tropicais e fruta de caroço nos mais básicos, até à divina complexidade que vão apresentando os vinhos nascidos em localizações concretas ou colheitas com uma certa trajetória.

Talvez a caraterística mais diferenciadora sejam os travos de qualquer um deles, com uma acidez tão poderosa como equilibrada. São vinhos rápidos e ao mesmo tempo envolventes, glicéricos sem serem pesados, frescos e longos, muito longos. E, além disso, com essa marca mineral tão presente em todos eles, que se traduz nesse travo de giz, pedra ou fósforo.

O que está à espera para os descobrir?