Descrição

O conhecido Godello Viejo de Mengoba é um branco sério e longo, com um perfil claramente mineral que representa a interpretação requintada de Gregory Pérez da variedade nas terras do Bierzo. As uvas usadas na sua elaboração vêm de vinhas bem enraizadas, cuidadosamente selecionadas de pequenas parcelas localizadas nas localidades de Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo

Informações de produto

A adega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Fruta amarela, notas de feno, funcho, especiarias e toques fumados.
Boca
Com volume e comprimento, paladar sério e mineral, final seco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas de Godello em Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo.
Idade
As videiras têm uma média de 20 anos.
Solo
Por causa das diferentes zonas de vinhedos, o tipo de solo é bem variado, argiloso-calcário em Valtuille e Villafranca, pedregoso em Carradedo e ardósia em Espanillo.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
As uvas escolhidas passam pela prensa pneumática, o mosto fermenta a baixa temperatura e as borras finas são selecionadas para o estágio.
Envelhecimento
10 meses com bâtonnage semanal num foudre oval de 4.000 litros.
Engarrafamento
Depois de uma clarificação leve e filtragem, o vinho é engarrafado.