Descrição

Com Pintia, a família Álvarez, proprietária da lendária Vega Sicilia, assina em de Toro uma das referências mais acessíveis entre todas as que compõem o impressionante portfólio marcado pela excelência do seu grupo vinícola. Nesta colheita de 2017 , apresenta um equilíbrio mais suculento e guloso, alcançando harmonia e sedosidade. O objetivo perseguido pela casa era conseguir um vinho o mais elegante possível, tendo em conta as características de um ciclo quente.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Pintia
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
15.0% vol.
Produção
204.240 garrafas
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
De cor cereja intensa.
Nariz
Franco e expressivo, com predominância de aromas a fruta madura e ervas secas e notas próprias do estágio de tostados e carvalho cremoso.
Boca
Potente, com sensação de fruta madura, notas especiadas e taninos maduros.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Para consumo imediato ou até aproximadamente 2032, se mantido em condições ideais.
Combinação
Devido à sua concentração e magnífica estrutura, combina muito bem com filés e outras carnes bovinas grelhadas, com cordeiro, guisados de legumes, pratos como a fabada asturiana, zancarrón e cozidos das montanhas, castelhanos ou madrilenos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na localidade de San Román de Hornija e Pedrosa del Rey (Valladolid), a 700 metros de altitude.
Tamanho
108 hectares.
Idade
33 anos.
Solo
De composição complexa. A sua principal característica é a grande quantidade de cantos rolados existentes.
Clima
Após um inverno rigoroso, a primavera foi quente, acima da média registrada para esta estação, provocando um avanço de 15 dias na brotação. As fortes geadas que ocorreram em 2017, no final do mês de abril, causaram poucos danos nas vinhas de Pintia, apesar de acelerarem a brotação. O verão começou com um mês de junho extremamente quente, que continuou em julho e agosto, provocando um adiantamento da vindima em 10 dias em relação aos últimos 10 anos.
Rendimento
Entre 3.000 kg por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg, realizada entre 6 e 17 de setembro, de forma rápida e sem interrupções, a fim de preservar ao máximo a frescura do vinho.
Vinificação
É importante destacar que, durante a fermentação, a extração foi mais suave do que em outros anos, com poucas remontagens, trabalhando assim a elegância. A malolática também foi reduzida em barrica em 10%. O objetivo era produzir um Pintia o mais elegante possível, levando em consideração as características desta colheita quente.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Nesta colheita, a percentagem de barricas novas foi reduzida em 5% de carvalho americano, dando maior peso aos tostados mais leves.
Engarrafamento
Em maio de 2019.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

This dark-garnet-colored wine has aromas of black cherry, black currant, sage and black-olive paste. It is smooth on impact, with flavors of blackberry, cassis, coffee bean, dark chocolate and clove. Forceful tannins slowly peel away to reveal a lingering pomegranate and chocolate finish. Drink through 2042. (Mike DeSimone)

James Suckling:

Lots of spices and bright fruit for such a ripe, hot vintage. Some orange-peel undertones. Full-bodied and layered with beautiful fruit and length. Really nicely done. Another two or three years will soften it.

The Wine Advocate:

Toro (almost) didn't suffer the frost of 2017 that decimated Ribera del Duero, and in that early harvest, the grapes for the 2017 Pintia were picked between September 6th and 17th trying to keep the freshness and acidity. They also did a softer extraction, reduced the percentage of wine that went through malolactic in barrel and used less American oak for the élevage, trying to achieve a more elegant wine. Still the wine is ripe, juicy, round and powerful at 15% alcohol, with a mellow palate with a pH of 3.9 and 4.5 grams of acidity. The wine matured in new and used oak barrels for 12 months. It feels quite fresh and harmonious, not showing any heat, not as fresh and atypical as 2016. It keeps the poise and the balance and has abundant but fine tannins. These wines repay time in bottle, and even if approachable now, it should get better with time. It's like a refined version of the 2015. A triumph over the adverse conditions of the year. 204,240 bottles, 6,720 magnums and some larger formats produced. It was bottled in May 2019. (Luis Gutiérrez)

Decanter:

Vega Sicilia has 110 ha in Toro; 72% of the vines on their own rootstocks (a feature of Toro’s phylloxera-resistant soils). Inky colour, with exuberant aromas of blackberries, cranberries and cedar. The palate is all about power, balanced by fine freshness. The dark fruits are overload by black pepper and cumin spices. They are easing back the oak: 35% of the malolactic is in barrel. Only 20% of the ageing is in American oak, the rest French. Drinking window 2023-2027. (Sarah Jane Evans MW)