Descrição

O nome deste branco presta homenagem às margens dos dois rios que rodeiam as vinhas: o Bibei e o Xares. Assim, num enclave privilegiado, nasce a uva Godello da qual este vinho é elaborado, que é ao mesmo tempo fresco e complexo. Notas de fruta, flores e minerais no nariz, com um paladar persistente e untuoso.

Informações de produto

A adega
Viña Somoza
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Produção
3.566 garrafas
Variedade
100% Godello
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor limpa, brilhante e dourada.
Nariz
Existem sugestões de fruta (maçã, pêra e damasco). Notas de flores brancas, com um fundo mineral e tostado.
Boca
Destaca a sua mineralidade e comprimento. Persistente e untuoso, com um acabamento salino.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Guisados, pratos de peixe, marisco e arroz de marisco. Também com comida asiática.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada 500 metros acima do nível do mar. Exposições sul, sudeste e oeste.
Idade
35 anos.
Solo
Diferentes composições, destacando ardósia, gneiss e xabre.
Colheita
Vindima manual em caixas de 15 quilogramas entre 8 e 11 de setembro.
Vinificação
As uvas são prensadas no mesmo dia que a vindima. Maceração a frio durante 24 a 48 horas, com subsequente prensagem e decantação estática natural. Fermentação com leveduras espontâneas e temperatura controlada em cubas e barricas de carvalho francês de 500 litros.
Envelhecimento
Estagiou com borra fina durante 10 meses em condições estáticas.