Descrição

4kilos tira o seu nome dos 4 milhões de pesetas que Francesc e Sergio utilizaram como investimento inicial para o seu projeto vinícola. Este é também o nome do seu vinho mais poderoso e complexo, que é lançado todos os anos com um rótulo diferente. Um tinto elaborado exclusivamente com a casta local Callet, o que lhe confere uma acidez elegante e toques de licor.

Informações de produto

A adega
4Kilos
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
12.0% vol.
Produção
16.000 garrafas e 300 magnums
Variedade
100% Callet
Outros formatos disponíveis:
Origem
IGP Mallorca

Prova

Vista
Cor cereja escura com bordo violeta e densidade alta.
Nariz
Aromas intensos de frutos silvestres maduros (groselhas e amoras), notas balsâmicas e herbáceas, alcaçuz, baunilha e notas tostadas típicas do seu envelhecimento em barricas.
Boca
Muito saboroso, encorpado, intenso, com estrutura, taninos presentes, fruta carnuda, madura e muito boa acidez. Textura longa e sedosa e travo a fruta cremosa.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Assados castelhanos, carnes vermelhas e caça miúda.

Vinha e preparação

Nome
Es Puput e Es Quetcla para la Callet.
Idade
Mais de 45 anos para as vinhas mais velhas e cerca de 10 anos para as mais novas.
Solo
Solos franco-argilosos (areia, lodo, argila) com abundante óxido férrico, popularmente conhecido como "call vermell" devido à sua cor avermelhada.
Clima
Clima mediterrâneo, com invernos moderadamente frios e verões longos e secos. Tipicamente um ano mediterrâneo, em que as variedades locais conseguiram desenvolver o seu potencial. Início do ano chuvoso com algumas geadas que não afetaram as uvas. Abril quente mas com chuva. Maio fresco e chuvoso. Junho seco mas com temperaturas baixas até ao final do mês. Julho e agosto quentes mas secos. Setembro quente com chuva leve. Outubro e novembro muito chuvosos, o que contribuiu para as reservas de água. Traduzido com a versão gratuita do tradutor - www.DeepL.com/Translator
Colheita
Viticultura racional, de intervenção mínima. Seleção manual de uvas.
Vinificação
50% do vinho foi elaborado em tanques de aço inoxidável e os restantes 50% em cubas de madeira de 2.500 litros. A fermentação maloláctica foi realizada em tanques de aço inoxidável e barricas de 600 litros. A temperatura de fermentação e maceração é diferente para cada parcela sem exceder 30 ºC e sem descer abaixo dos 20 ºC.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barricas de carvalho francês Allier de 600 litros de tosta média e média plus.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The eponymous red 2020 4 Kilos is a delicate, pure Callet bottled at 12% alcohol from 20- to 50-year-old, organically farmed vines in different vineyards on call vermell red soils in the village of Felanitx. It fermented in equal parts in stainless steel and oak vats with indigenous yeasts and matured in third- and fourth-use 600-liter Allier oak barrels for 12 months. It's perfumed and elegant, with notes of dried rose petal and talcum powder, perfumed and spicy, with orange peel freshness. This is serious and balanced, not exuberant, it's even a little shy, insinuating and tasty in a very subtle way. It's clean and precise. It takes over your taste buds in a quiet and harmonious way. The tannins are very fine and give it a chalky texture and a tasty finish. This has to be their finest vintage to date. Bravo! 16,000 bottles and 300 magnums were produced. It was bottled in February 2022.