Descrição

Este é um tinto elaborado a partir de várias parcelas localizadas na mesma aldeia, e transmite a essência do vale de Orotava. É o vinho de entrada da adega e também o de maior produção, mas não por essa razão o menos interessante. De facto, é particularmente adequado para uma introdução aos vinhos da Suertes del Marqués. Um tinto acessível ao público não familiarizado com os vinhos das ilhas, mas com complexidade suficiente.

Informações de produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
12.6% vol.
Produção
42.000 garrafas
Variedade
90% Listán negro, 10% Castellana negra
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Densidade baixa.
Nariz
Vulcânico e especiado, profundo e complexo.
Boca
Muito agradável, eléctrico e curiosamente penetrante, mas ao mesmo tempo com volume.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Até 2024, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Sozinho ou com aperitivos, perfeito como vinho para acompanhar uma conversa descontraída.

Vinha e preparação

Descrição
25 vinhas localizadas principalmente na parte central e oriental do vale de Orotava, onde predominam as variedades tintas. Localizam-se a altitudes entre 300 e 700 metros acima do nível do mar.
Idade
Vão dos 10 aos 200 anos.
Solo
Arenosos, limosos e argilosos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 16 quilogramas.
Vinificação
90% de desengace. Fermentação com leveduras indígenas (algumas usadas) em cubas de betão sem controlo de temperatura.
Envelhecimento
Envelheceu durante 11 meses, 60% em betão e os restantes 40% em barricas usadas de 500 litros. Depois da lotação, o vinho é envelhecido durante 6 meses em depósitos de aço.
Engarrafamento
Em maio de 2021.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

This red is a village wine from La Orotava. The 2019 7 Fuentes was produced with Listán Negro grapes with some 10% Castellana Negra from up to 25 different vineyards, mostly from the center and east of the valley where the grapes are mostly red, with vines ranging between 10 and 200 years old at altitudes of 300 to 700 meters on different soils, all volcanic but with more or less clay, silt and sand. It fermented with some 10% full clusters in concrete with indigenous yeasts and matured for six months, 60% in concrete and 40% of the volume in used 500-liter oak barrels, then blended and kept in stainless steel for a further five months. It has moderate alcohol, 12.6%, and mellow acidity. It showcases the minerality of the Orotava reds, with telltale aromas of volcanic ash, black peppercorns and dry roses. It has complexity that goes beyond an entry-level red. This is a wine that overdelivers for the price asked, and it is highly recommended. To buy by the case. 42,000 bottles were produced. It was bottled in May 2021; there are five different 6,300-liter lots from the same blend.