Rías Baixas
Albariño Do Ferreiro 2021
100% Albariño
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Chamado em homenagem ao pai de Gerardo Méndez, ferreiro de profissão, o Albariño Do Ferreiro é um dos brancos mais amados e populares da região. Uma delícia de uma pequena adega familiar que surpreende pelo seu equilíbrio excepcional, frescura e redondeza.
Informações de produto
A adega
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
80.000 garrafas
Subzona
Valle del Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas
Combinação
Cavala grelhada com legumes salteados
A sua frescura irá combinar muito bem e o toque salgado irá realçar os sabores da cavala.
Prova
Vista
Pálido, brilhante, de cor amarelo-esverdeada.
Nariz
Fresco, amplo e profundo. Aromas intensos a citrinos, notas florais subtis e sugestões de pêssego.
Boca
Sedoso, elegante, mineral e salino. Exibe uma acidez vibrante que o torna um vinho muito agradável e fácil de beber.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com marisco cru, marinado e cozido, com peixe grelhado e com todo o tipo de produtos salinos.
Vinha e preparação
Descrição
Vinho elaborado a partir de 81 parcelas localizadas na subzona do Val do Salnés das Rias Baixas a uma altitude entre 100 e 115 metros acima do nível do mar. A maioria das vinhas são treinadas, podadas em Cazenave-Marcón com diferentes tipos de formação.
Idade
Entre 10 e 50 anos.
Solo
Areias graníticas e ardósia vermelha.
Clima
Atlântico marcado por abundante pluviosidade e humidade.
Colheita
A vindima foi manual. As uvas foram transportadas em pequenas caixas para a adega o mais rapidamente possível para evitar a sua deterioração e oxidação.
Vinificação
Desengace, maceração pelicular a frio, fermentação alcoólica com pé de cuba selecionado e trabalho das suas borras finas em depósitos de aço inoxidável.
O vinho já não se encontra disponível
Colheitas: 2022 2021 2020 2019
Muy suave al principio, y cada vez mas salino, frutal y mineral a medida que va bajando la botella
Muy rico,lo hemos acompañado mi pareja y yo con unos quesos y embutidos y muy bueno
Estupendo