Descrição

Chamado em homenagem ao pai de Gerardo Méndez, ferreiro de profissão, o Albariño Do Ferreiro é um dos brancos mais amados e populares da região. Uma delícia de uma pequena adega familiar que surpreende pelo seu equilíbrio excepcional, frescura e redondeza.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
80.000 garrafas
Subzona
Valle del Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Combinação

Cavala grelhada com legumes salteados

A sua frescura irá combinar muito bem e o toque salgado irá realçar os sabores da cavala.

Prova

Vista
Pálido, brilhante, de cor amarelo-esverdeada.
Nariz
Fresco, amplo e profundo. Aromas intensos a citrinos, notas florais subtis e sugestões de pêssego.
Boca
Sedoso, elegante, mineral e salino. Exibe uma acidez vibrante que o torna um vinho muito agradável e fácil de beber.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com marisco cru, marinado e cozido, com peixe grelhado e com todo o tipo de produtos salinos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinho elaborado a partir de 81 parcelas localizadas na subzona do Val do Salnés das Rias Baixas a uma altitude entre 100 e 115 metros acima do nível do mar. A maioria das vinhas são treinadas, podadas em Cazenave-Marcón com diferentes tipos de formação.
Idade
Entre 10 e 50 anos.
Solo
Areias graníticas e ardósia vermelha.
Clima
Atlântico marcado por abundante pluviosidade e humidade.
Colheita
A vindima foi manual. As uvas foram transportadas em pequenas caixas para a adega o mais rapidamente possível para evitar a sua deterioração e oxidação.
Vinificação
Desengace, maceração pelicular a frio, fermentação alcoólica com pé de cuba selecionado e trabalho das suas borras finas em depósitos de aço inoxidável.