Descrição

Este branco é elaborado exclusivamente a partir de uvas Godello cultivadas nas encostas íngremes do rio Minho. Altos de Torona Godello 2021 é o resultado de uma cuidadosa seleção e processo de vinificação, que envolve a mais pura tradição vitivinícola da região e a mais moderna tecnologia enológica. Um vinho encorpado e doce, com aromas frutados e florais, ligeiramente cálido e com um final longo.

 

Informações de produto

A adega
Altos de Torona
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarela esverdeada.
Nariz
Aroma de frutos com caroço, tais como pêssego e ananás. Com notas florais e herbáceas.
Boca
Vinho generoso, pleno na boca, e doce ligeiramente cálido e longo final com elegante amargura.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Arroz de marisco, peito de frango grelhado, raia em caldeirada, marmitako de atum, queijos semi-curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha sustentável em produção integrada, localizada em O Rosal, em encostas a média altitude entre o rio Minho e o Oceano Atlântico.
Solo
Granítico, arenoso e muito permeável, o que permite obter vinhos muito elegantes, com acidez equilibrada.
Clima
Clima atlântico, com temperaturas suaves no Verão que favorecem uma maturação lenta e delicada, bem como a preservação dos aromas frutados.
Envelhecimento
6 meses em borras finas em tanques de aço inoxidável.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

A very rare example of a varietal Godello in Rías Baixas, this comes from Altos de Torona's panoramic estate in O Rosal, planted on a combination of slate and schist soils. Notes of white pepper and bay leaf segue into an unwooded palate with lots of focus, energy and zip and the structure and density that are typical of the grape at its best. 2022-27