Anne Sophie Pic & Michel Chapoutier Lieu dit Payrolles 2016
Descrição
Este vinho é o resultado de uma colaboração entre a chef Anne-Sophie Pic (três estrelas Michelin) e o vigneron Michel Chapoutier, que procuram unir forças numa gama altamente gastronómica. O fruto obtido é um monovarietal de Marsanne da prestigiada denominação Saint-Péray no Ródano Norte, que se destaca pela sua madeira de carvalho perfeitamente integrada, a sua complexidade aromática e a sua textura envolvente. Ideal com ostras.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
Always a gorgeous wine (and always one of the top wines from the region), the 2016 Saint Péray Lieux Dit Payrolles offers classic notes of buttered citrus, white flowers and honeysuckle. It picks up a touch of minerality with time in the glass, as well as showing some brioche and toasted nut on the finish. Clean, fresh and long, it's going to keep for a decade or more.
8.5/10 De estilo clásico. Creo que es joven aún. Potente. Cítricos, mantequillas, brioix. Vino graso, con volumen y longitud.