Descrição

Vinho branco elaborado "à moda antiga" com Alvarinho, na sub-região de Monçao e Melgaço, em Vinho Verde. As vinhas proporcionam altos níveis de acidez nas suas uvas e, portanto, neste vinho, que é finalmente polido depois do seu envelhecimento em barricas de carvalho francês. Aposte nele, pois tem também um incrível potencial de envelhecimento de até 15 anos.

Informações de produto

A adega
Anselmo Mendes
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Produção
5.000 garrafas
Subzona
Monçao e Melgaço.
Variedade
100% Alvarinho
Outros formatos disponíveis:
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Muito complexo, com aromas florais intensos e uma nota especiada de ligeira baunilha devido ao envelhecimento em madeira sobre um fundo mineral.
Boca
Herbal e muito varietal. Grande estrutura no paladar com uma acidez muito fresca e um acabamento amplo, envolvente e longo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2033 em condições óptimas de conservação.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 14 anos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas, as uvas são levadas para a adega e refrigeradas para manter as suas qualidades organoléticas.
Vinificação
Maceração seguida de fermentação com as peles em barricas de carvalho francês de 400 litros.
Envelhecimento
Envelheceu durante 9 meses com battonages e mais 12 meses na garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A medium- to full-bodied white with cooked lemons, grilled pears, jack fruit, cardamom and cloves on the nose. Intense, ripe and flavorful, with a wealth of tropical fruit and salty, spicy undertones. Drink now.