Descrição

Um vinho branco muito especial, pois foi elaborado por António Maçanita com uma variedade que apenas cresce no Arquipélago dos Açores, a Arinto dos Açores, que nada tem a ver com a Arinto peninsular. Muito mineral e cítrico, com tensão e frescura, e uma acidez que se destaca. Além disso, deixa-nos uma sensação salina extraordinária. 

Informações de produto

A adega
Azores Wine Company
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.585 garrafas
Variedade
100% Arinto dos Açores
Origem
Pico

Prova

Vista
Cor amarelo citrino limpo.
Nariz
Aroma mineral puro, citrino com notas de toranja.
Boca
Ataque tenso, fresco com uma mineralidade e acidez muito presentes, boa persistência e notas salinas, iodo, pão tostado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2028, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.

Vinha e preparação

Descrição
Um terroir único no mundo no meio do Oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica da ilha do Pico. Vinhas plantadas nas fendas das rochas, junto ao mar. Levantam-se muros para proteger as vinhas dos ventos fortes e salgados do Atlântico.
Solo
Rocha vulcânica.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual seletiva em cestos de 20 quilos.
Vinificação
Prensagem de cacho inteiro e posterior fermentação espontânea de leveduras indígenas em cubas horizontal de inox sobre borras.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 Arinto dos Açores Indígenas is unoaked, nearly bone dry (about half a gram of residual sugar) and comes in at just 12.3% alcohol. This is a new label. From this year on, all the winery's wines are going to be spontaneous fermentations, wild ferments. Earthy and stonewashed, this starts off feeling full in the mouth, but as it airs and warms, it becomes more about the pure power and precision. With air, it shows more purity too. It always grips the palate and never lets go. That finish is impressive. Overall, this is beautiful. It should age reasonably well, but take that in stages.