Descrição

Azpilicueta Reserva é, graças a um processo de elaboração muito meticuloso, um dos vinhos da casa que mais procura expressar as características e essência de cada vindima, bem como das variedades tradicionais utilizadas na sua elaboração (Tempranillo, Graciano e Mazuelo). Um vinho com uma personalidade marcada, um paladar elegante e um corpo equilibrado e arredondado.

Informações de produto

A adega
Azpilicueta
Tipo
Red - Reserva
Colheita
2017
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Rioja

Prova

Vista
Apresenta uma cor vermelha rubi intensa com reflexos alaranjados.
Nariz
Os aromas subtis de baunilha e marmelo dominam esta fase.
Boca
Suave, sedoso e agradavelmente persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Perfeito com carnes brancas, vermelhas e de caça, assados de cordeiro, porco ou vaca, aves, cogumelos, queijos curados e azuis.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha localizada em Fuenmayor (La Rioja). Topografia irregular, em diferentes altitudes, numa grande mistura de solos e com diferentes orientações.
Idade
Videiras com entre 25 e 30 anos.
Vinificação
Fermentação durante 20 a 30 dias a uma temperatura constante compreendida entre 28 e 30 ºC.
Envelhecimento
Envelhecido durante 16 meses em barricas de carvalho francês e americano, com diferentes tostados para realçar os aromas das variedades.
Engarrafamento
Este vinho permanece na garrafa por mais 20 meses antes de ser lançado no mercado.