Descrição

Este branco é uma referência extraordinária para descobrir as potencialidades da variedade Grüner Sylvaner, que, com as suas notas herbáceas e o seu carácter fresco e cativante, consegue roubar um pouco do protagonismo à Riesling. Vai seduzi-lo graças à sua versatilidade gastronómica e ao seu carácter encantador.

Informações de produto

A adega
Battenfeld Spanier
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Grüner sylvaner
Origem
Rheinhessen

Prova

Vista
Cor amarela pálida com laivos esverdeados.
Nariz
Frutado e fresco. Predominam os aromas a citrinos, pera e nectarina, juntamente com notas intensas de ervas aromáticas.
Boca
Cristalino e vertical. Dá uma textura suave e uma óptima acidez.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar receitas vegetais, saladas frescas e pratos mais saborosos, como as clássicas salsichas alemãs.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na região de Hohen-Sülzen.
Solo
Calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é realizada em cubas de aço inoxidável com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Não é envelhecido em carvalho.