Descrição

Um vinho com uma excelente relação qualidade-preço que é garantia de elegância e complexidade graças a um nariz subtil dominado por notas de morango, chocolate e cravinho. Recomendamo-lo em qualquer altura, mas combina na perfeição com um jantar especial, pois seduz imediatamente pelo seu carácter sedoso e frutado.

Informações de produto

A adega
Bodegas Borsao
Tipo
Red - Crianza
Colheita
2018
Álcool
15.0% vol.
Variedade
80% Garnacha, 20% Syrah
Origem
Campo de Borja

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Notável complexidade aromática com notas de frutos pretos e toques balsâmicos e tostados.
Boca
Na boca é cálido e agradável, com taninos suaves mas persistentes, em perfeito equilíbrio com o álcool.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Caça, legumes e guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de encosta a uma altitude entre 600 e 700 metros.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre 35 e 60 anos para a Garnacha e 10 anos para a Syrah.
Solo
Argilo-calcário, pedregoso e limoso.
Clima
É um clima muito continental, com uma influência atlântica no inverno, cuja caraterística mais marcante é o vento Cierzo, frio e seco. Influência mediterrânica no verão. Os contrastes térmicos diurnos e sazonais são muito marcados, com temperaturas extremas.
Colheita
Uma vez colhidas, as uvas são transportadas para a adega em caixas de 20 quilos.
Vinificação
A vinificação dura entre 12 e 15 dias. Maceração durante 3-4 dias. Fermentação de cada casta separadamente em cubas de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 22-26ºC.
Envelhecimento
Envelhecido durante 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A pretty nose of strawberries, cassis, flowers, incense, chocolate wafer and chestnuts. Medium-to full-bodied with lots of juicy strawberries, rounded by fine tannins. Juicy and bright. Garnacha and some syrah. Drink now.