Descrição

Botani representa um importante acontecimento na história do vinho de Málaga, sendo o primeiro vinho seco elaborado com Moscatel de Alejandría. Além disso, foi catalogado por Robert Parker Jr. como um dos 3 melhores vinhos por menos de 20$ na sua colheita 2015, e um dos 3 melhores do mundo em 2016. É um branco onde o nariz se embelesa com os grandes aromas de flor de laranjeira cheios de frescura e sensualidade. Esta nova colheita continua pelo caminho marcado. Um vinho que deve ser conhecido e que irá cativar a quem o provar. De Vélez-Málaga para o mundo.  

Informações de produto

A adega
Bodegas Jorge Ordóñez & Co.
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Moscatel de Alejandría
Outros formatos disponíveis:
Origem
Sierras de Málaga

Prova

Vista
Cor palha brilhante.
Nariz
Aromas expressivos de lichia, frutos de caroço, flores brancas.
Boca
Frutado, seco e com grande equilíbrio.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Peixe, marisco, moluscos ou sopas frias. Também com ceviche, sushi, risottos, pratos de trufas pretas, comida tailandesa e outros pratos picantes.

Vinha e preparação

Nome
Hombría, Pinar und Portichuela.
Descrição
Vinhas localizadas em encostas de 40 a 70%, viradas a norte.
Idade
Vinhas plantadas em 1968, 1975 e 1946.
Solo
O solo é composto por ardósia e quartzo branco.
Clima
Mediterrâneo. Seco e ensolarado. A temperatura média no Verão é de 30 ºC e no Inverno é de 8 ºC. As precipitações são escassas, cerca de 400 l/m2.
Colheita
Cultivo manual, orgânico, com a mínimo intervenção humana. A maior parte das vinhas não são tratadas. O fertilizante é natural, proveniente do gado da região. A colheita é extrema e heróica e é realizada com mulas no início de Agosto.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas.
Envelhecimento
7 meses com borras em tanques de aço inoxidável.
Engarrafamento
Clarificação natural em tanque.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lots of pear-blossom, honey and some green-apple aromas and flavors, following through to a medium to full body, layered palate and a flavorful finish. Very fruity. Drink now.