Descrição

Cairanne, localizado a cerca de 30 quilómetros a nordeste de Châteauneuf-du-Pape, é a origem deste coupage onde a variedade principal é a Grenache. Um tinto elegante e perfumado com muitas capas de matizes frutados e de especiarias. Uma escolha perfeita para os amantes de carnes intensas e num momento ideal de consumo.

Informações de produto

A adega
François-Xavier Nicolas Pere et Fils
Tipo
Tinto
Colheita
2016
Álcool
14.5% vol.
Variedade
55% Grenache, 30% Syrah, 15% Mourvèdre
Origem
Cairanne

Prova

Vista
Cor granada intensa.
Nariz
Intenso, com notas de groselha-negra, amora e pimenta branca.
Boca
Suculento e poderoso no paladar, taninos delicados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
35 anos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração durante 3 semanas a temperatura controlada. Fermentação maloláctica.
Envelhecimento
Envelheceu durante 9 meses em depósitos de betão.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2016 Cairanne Entre Restanques & Garrigues manages to combine herbal-floral notes with raspberry fruit without compromising on texture. This full-bodied, creamy-textured blend of Grenache (55%), Syrah (30%) and Mourvèdre (15%) adds strawberries and hints of darker fruit on its long, velvety finish. Bravo!