Descrição

El Rapolao é o lugar mais fresco da aldeia de Valtuille, com solos argilosos e muita matéria orgânica, aliás de see o sitio com o preço da uva mais alto em todo o Bierzo. São pouco mais de três hectares e méio repartidos por 20 proprietários, onde existem 7 vinhos diferentes com o mesmo nome, em função do seu elaborador. Orientado para noroeste e elaborado com vinhas muito velhas, entrega uma versão muito fresca e elegante do terroir de Valtuille.

Informações de produto

A adega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% otras
Outros formatos disponíveis:
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Caráter herbal misturado com notas de terra.
Boca
Presença de alguns taninos de grão fino. Equilibrado, saboroso e longo. Muito elegante e com tudo o que precisa para se desenvolver bem em garrafa.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Até 2028, se conservado em condições óptimas.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 100 anos de idade.
Solo
Argilosos e com matéria orgânica.
Clima
Atlântico-continental.
Rendimento
2.500 kg por hectare.
Colheita
Manual, durante os primeiros dias de vindimia de cada ano.
Vinificação
Foi fermentado com cachos 100% inteiros em depósitos de 3.000 litros. A fermentação realizou-se naturalmente, sem adição de leveduras e sem controlo de temperatura. O vinho macerou dentro dos barris durante 60 dias, durante os quais o único trabalho consistiu em molhar a tampa uma vez por dia por gravidade, sem a intervenção de bombas. Descubagem e prensado do vinho para depois repousar durante um ou dois meses.
Envelhecimento
12 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2018 Valtuille El Rapolao, like the rest of the single-vineyard wines, has not been bottled separately since 2015. This comes from the coolest paraje of Valtuille, as it gets the sun for one full hour after the rest of vineyards of the village. This was harvested early and matured exclusively in 500-liter oak barrels; it has lower alcohol and is more elegant than the 2014 and 2015. This was a little closed at first and needed some time in the glass to open up. It's a more floral and refined version of Villegas, with more layers, more depth and complexity. There's no rusticity here, which was in the character of the 2014 and 2015. Impressive! 1,700 bottles were filled in May 2020.