Descrição

Um champagne extra brut que foi envelhecido durante um mínimo de 4 anos para desenvolver plenamente o seu perfil aromático. A sua estrutura torna-o uma combinação perfeita para pratos asiáticos picantes.

Informações de produto

Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Allemant, Broyes e Sézanne.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação maloláctica para evitar a adição de sulfitos.
Envelhecimento
Envelhecimento sobre borras de 8 meses e pemanência na garrafa durante 4 anos.