Descrição

Neste brut dominado por Chardonnay, o nível de dosagem de açúcar foi mantido de forma a não mascarar o seu perfil vínico. Um champagne perfeito para qualquer aperitivo que se destaca pelo seu carácter gourmand e frescura.

Informações de produto

Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origem
Champagne

Prova

Nariz
Aromas de manteiga.
Boca
Fresco e redondo, com notas de pêra madura e marmelo cristalizado.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar vieiras como aperitivo.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas em Allemant, Broyes e Sézanne.
Solo
Argilo-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
É sujeito a uma fermentação maloláctica para evitar a adição de sulfitos.
Envelhecimento
Envelhecido durante um mínimo de 8 meses sobre as borras e conservado em garrafa durante 3 anos.