Descrição

Um rosé de uma das melhores zonas da Provença, La Motte en Provence. É um vinho ideal para os amantes do rosé. Muito poderoso, puro rock & roll. Se gosta da mineralidade de um Sancerre, vai adorar este vinho.

Informações de produto

A adega
Château d'Esclans
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Grenache, Cinsault, Rolle
Outros formatos disponíveis:
Origem
Côtes de Provence

Prova

Vista
Cor rosa pálido, brilhante e transparente.
Nariz
Um toque de notas florais e de especiarias e notas de carvalho.
Boca
Cremoso no paladar, rico e picante, com uma acidez firme e um final longo e sedoso. Poderoso e elegante. Um vinho com classe.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Peixe e marisco, como ostras, salmão fumado e endro, esparguete à vongole.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas a média altitude.
Idade
Entre 20 e 25 anos.
Solo
Argilosos e rochosos.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima do amanhecer ao meio-dia.
Vinificação
Desengace com ligeiro esmagamento a uma temperatura entre 7 e 8 ºC para evitar a oxidação. Sem maceração. 70% do vinho fermentou em cubas de inox e os restantes 30% em demi-muids (barricas de carvalho francês de 600 litros). Temperatura controlada em ambos os casos com "bâtonnage" das borras de levedura.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em depósitos e barricas.
Engarrafamento
Engarrafamento tardio devido ao contacto prolongado com as borras de levedura e ao estágio em barrica.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A very pure and incisive nose, with refined mineral chalkiness to the fresh strawberry and grapefruit aromas. Again, pure is the word to describe the linear, dry palate, which delivers crisp yet textured acidity, together with elegant, freshly chopped raspberries and strawberries. A truly outstanding rosé here! Drink now.