Descrição

Este branco com certificação oficial orgânica consiste num coupage de Sémillon e Muscadelle. A família Landais elabora este interessante bordéus com grande personalidade que seduz pela sua complexidade no paladar e pelos seus aromas delicados de flores brancas e manga.

Informações de produto

Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
70% Sémillon, 30% Muscadelle
Origem
Bordeaux

Prova

Nariz
Fino e delicado, com aromas de flores brancas e frutos exóticos (manga).
Boca
Complexo com uma redondeza agradável. O acabamento é persistente e suave.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 27 anos.
Solo
Argila, cascalho e lodo.
Colheita
Vindima mecânica.
Vinificação
Classificação manual numa mesa de seleção na adega. Maceração pelicular durante 8-12 horas e pré-fermentação a frio (4 °C) durante mais 4-5 dias. Fermentação alcoólica a baixa temperatura.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses sobre as suas borras finas em tanque com 'bâtonnage'.