Descrição

Coto de Gomariz 2020 mostra no seu rótulo o brasão de armas da Abadia de Gomariz, a mais antiga reserva vinícola da Península Ibérica. Cultivada sob os princípios da viticultura natural de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo e filósofo japonês, apresenta-se sedoso e redondo no paladar, com sabores picantes. 

Informações de produto

A adega
Coto de Gomariz
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
30.000 garrafas
Variedade
Treixadura, Godello, Loureira, Albariño
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Amarelo esverdeado, intenso e brilhante.
Nariz
Notas de especiarias doces, fruta de caroço, flores, cítricos e gengibre.
Boca
Em boca, é equilibrado e redondo. Apresenta um sabor sedoso, seco, mineral e com um ponto amargo.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2026, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Peixe no forno, vieiras e salmão defumado.

Vinha e preparação

Nome
O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada e Lama de Barco.
Descrição
Em espaldeira com poda dupla, cordão Royal e Guyot.
Solo
Areias graníticas, xistos e argila.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 18 quilos.
Vinificação
Vinificação por parcelas. Prensagem e seleção do mosto flor. Decantação estática e fermentação a baja temperatura.
Envelhecimento
20% do vinho estagiou em barrica durante 10 meses. Realiza-se o 'coupage' das quintas e refina em depósito.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The balance of the 2020 Coto de Gomariz is slightly different from the 2019 that I also tasted. Here, there's more ripeness and alcohol but also more acidity and a touch of residual sugar, so the mouthfeel is tender and approachable with pungent flavors and a long finish. 30,000 bottles produced.