Descrição

Este foi o primeiro Vinho Verde elaborado na Quinta de Covela. Utiliza-se exclusivamente a variedade Avesso, autóctone da subregião de Covela. É um vinho que nos cativou durante a prova pela sua elegância, o seu equilíbrio e a sua excelente acidez. Esta colheita 2019 obteve 90 pontos Parker, e não foi uma excepção, pois as anteriores receberam entre 90 e 91 pontos. É, sem dúvida, um branco extraordinário para mergulhar no património vinícola da zona. 

Informações de produto

A adega
Quinta de Covela
Tipo
Branco
Colheita
2019
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Avesso
Origem
Vinho Verde

Prova

Vista
Citrino.
Nariz
Intenso. Sobressaem os aromas citrinos (lima, limão), florais (flores brancas) e minerais.
Boca
Seco. Acidez crocante. Corpo médio. Tem um final persistente. Vinho consistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2025, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Ideal com peixe grelhado e marisco. Acompanha bem a maioria dos hors d'oeuvres mais leves ou também pode ser apreciado sem comida.

Vinha e preparação

Descrição
Covela está localizada no extremo sudeste da região demarcada para a produção de Vinhos Verdes. As vinhas formam um anfiteatro natural virado a sul de terraços baixos com vista para a margem direita do rio Douro. São trabalhados segundo métodos de agricultura orgânica.
Solo
Granito.
Clima
Invernos frios e verões quentes e secos, mistura de clima continental com influência atlãntica.
Colheita
Seleção manual e transporte em caixas pequenas.
Vinificação
Prensagem suave. Fermentação espontânea em depósitos de aço inoxidável.
Envelhecimento
Ligeiramente envelhecido sobre borra fina até meados de fevereiro de 2020.
Engarrafamento
Filtrado.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2019 Avesso Covela is dry, with two grams of sugar and 7.7 grams of total acidity. It comes in at 12.5% alcohol. This is the regular, i.e., unoaked, Avesso. Showing off the big acidity that this vintage often delivers, this has reasonable body but better structure. There's a bracing and juicy finish. In style, this is very much like the Arinto this issue—that might be even sharper, while this might have a touch more fruit, but it's close and similar. They are both pretty terrific and nice values. It remains to be seen how they age, but I think they will handle themselves well.